onsdag 17 oktober 2018

Veckans mat...

Ny vecka igen då och tycker vi är ganska så flitig med det nyttiga tänket, iallafall när det gäller vegetariskt. Tre veg-rätter denna vecka. Värre är det med all grädde och ost som sambon tycker jag har i alldeles för många maträtter.
Tycker jag kommit igång bättre nu att lägga ut matbilder på instagram iallafall, ska bli bättre här på bloggen också. För det kan ju vara många som bara kollas bloggen, lika som att det det kan vara många som bara kollar instagram. Ni som är här på bloggen, har väl sett att instagramlänk finns i vänsterspalten.

Måndag: Lax och supermix
Tisdag: Grönkålspaj med gorgonzola
Onsdag: Spagetti och köttfärssås (lammfärs)
Torsdag: Nudelsoppa
Fredag: Kyckling med soltorkade tomater och parmesan
Lördag: Kebabgryta
Söndag: Veg köttfärspaj med parmesan

tisdag 9 oktober 2018

Veckans mat...

Ny vecka igen och varje gång jag gör inlägget för "Veckans mat" så funderar jag på när jag ska komma igång med de övriga inläggen om resor vi har gjort sedan den senaste reseuppdateringen och visa lite mer matbilder.
Jag har befunnit mig lite i en svacka kan jag säga, men tror det börjar på ordna till sig så jag snart blir piggare igen och då kommer dessa inlägg.
Kom över nyplockade och rensade kantareller i helgen för 50kr/kg, så det fick bli kantarellsoppa igår och i helgen så byttes vissa ingredienser ut mot just kantareller. Kommer säkert köpa en gång till av dem.
Försöker variera maten så gott det går och minska ner på kött, så på fredag kör vi kycklingfärs till tacosen. Vegetariskt både måndag och söndag, sedan väldigt lite animaliskt både tisdag och torsdag.

Måndag: Kantarellsoppa
Tisdag: Tortellini med bacon, spenat och parmesan
Onsdag: Köttbullar och stuvade makaroner
Torsdag: Sötpotatis och tonfiskröra
Fredag: Taco med kycklingfärs
Lördag: Lövbiffrullader med ädelost
Söndag: Spenat och ricottalasagne

onsdag 3 oktober 2018

Veckans mat...

Ny veckan igen då och ny veckans mat att dela med sig av, just passerat 5000 besökare här på bloggen. Tackar ödmjukast för alla som kikar in här och förhoppningsvis finner lite inspiration till sina egna middagar.
Nu i veckan är det bara jag och sonen hemma, sambon är på utvecklingsdagar på annan ort, därav lite mer gluten i maten. Fiskpinnar äter vi ju väldigt sällan av den anledningen, visst man kan göra egna men så krångligt.
Ikväll är min favorit, stuvade makaroner, så där riktigt barnsligt gott och då gärna med ketchup.
Annars så tömmer vi lite resterlådor från frysen, i helgen så sker året sista grillning.

Måndag: Fiskpinnar
Tisdag: Minestronesoppa
Onsdag: Korv och stuvade makaroner
Torsdag: Rester av pasta carbonara
Fredag: Kyckling med soltorkade tomater och parmesan i ugn
Lördag: Lammkotletter
Söndag: Rester av Laxlåda

onsdag 26 september 2018

Veckans mat...

Tycker det vart en rätt varierad "Veckans mat" även denna vecka. Alltid en veg, neddragning på kött (framförallt fläskkött) och gärna en fiskrätt varje vecka också vilket det inte vart den här veckan men då åt vi ju lax i söndags.
Något jag riktigt längtat efter är en riktig köttbit, i somras vart det att vi mera grillade lammkött men inget slår en älgbiff och då gärna med ett glas rött till.

Måndag: Potatisbullar
Tisdag: Kyckling med kokosmjölk och chili
Onsdag: Korvgulasch
Torsdag: Champinjonsoppa
Fredag: Ut på tur
Lördag: Köttbit, potatis och bea
Söndag: Rester av pasta carbonara

lördag 22 september 2018

Veckans mat...

Nu vart denna "Veckans mat" igen så där sent utlagd igen, ska försöka bättra mig för den är ju i regel redan klar i början av veckan.
I måndags vart det en barndomsklassiker, nu kom jag på att flygande jakob också var länge sedan vi åt hemma här.
I onsdag fyllde sambon år, hade helt missat det när jag planerade den här veckans mat och tänkt potatisbullar men vi ändrade om det när jag kom på att det inte var en vanlig onsdag.
Igår kväll åt vi vulkanpizza på en pizzeria i Söderhamn innan vi var på premiären av "Småstadsliv", sonen som fick det av oss i present när han fyllde år för någon vecka sedan.

Måndag: Kassler med ananas
Tisdag: Potatis/purjolökssoppa med korv
Onsdag: Hämtmat
Torsdag: Nudelwok med kyckling
Fredag: Söderhamn
Lördag: Schnitzel & strips
Söndag: Laxpasta

torsdag 13 september 2018

Veckans mat...

Ny vecka igen och lite nya maträtter. Måndagen middag blev av på grund av jag och sonen åt det när vi i somras var på en egen tur, hotellet serverade just den rätten på kvällen och jag var rätt tveksam om det skulle gå hem hos sonen men det gjorde det.
Kycklingrätten vi åt idag har jag bara gjort en gång förut, tycker det vart lite annan smak denna gång. Kanske för mycket av kalvfonden el balsamvinäger, men gott vart det även denna gång.

Måndag: Kåldolmar, potatis och lingonsylt
Tisdag: Morotssoppa
Onsdag: Lax och supermix
Torsdag: Kyckling med balsamico sås  (länk)
Fredag: Hamburgare och strips
Lördag: Pasta carbonara
Söndag: Rester av stek och potatisgratäng

torsdag 6 september 2018

Veckans mat...

Äntligen kan man börja med lite mer höstiga maträtter så som chili con carne och stekar, var ju inte direkt sugen på sådant i somras när det var som varmast.
Ikväll har sonen bestämt middag eftersom han fyller 11 år och då vart det rätten han gärna äter när vi är på Kreta.
I helgen åker han och sambon till Stockholm, så jag tömmer nog lite på resterhyllan i frysen som det känns nu, själv så ska jag bara vila och ta det lugnt.

Måndag: Chili con carne
Tisdag: Nudelsoppa med kyckling
Onsdag: Risotto, svamp och spenat.
Torsdag: Gyros, stryps
Fredag: Rester
Lördag: Rester
Söndag: Stek och potatisgratäng