Veckans mat 3...

Första riktiga veckan sedan början av december. Veckorna vart ju rätt uppstyckad i december med ledighet för Stockholmsresa, uteblivet arbetspass och jullov. Arbetsveckan har gått rätt bra hittills men jag ser framemot en sovmorgon på lördag och sitta i pyjamas en stund på förmiddagen vilket jag inte hinner med på en vanlig vardagsmorgon.
Maten i veckan ser ni nedanför här. Försöker tänka mer på att ta vara på resterna, det har jag visserligen varit noga med förut också men att försöka göra en helgmiddag av dem har jag inte riktigt gjort förut. Halverade julskinkan innan vi tillagade den, så det är den andra halvan som äts upp på söndag tillsammans med en brysselkålssallad jag hade tänkt till jul.

Måndag: Blodpudding
Tisdag: Veg nudelwok
Onsdag: Blomkålssoppa med bacon
Torsdag: Lax med potatis
Fredag: Kycklingpaj med soltorkade tomater och purjolök
Lördag: Pasta med resterna av fläskytterfilen+gorgonzolasås
Söndag: Skinkstek med brysselkålsallad (länk)

Veckans mat 2...

Inne på vecka två på det nya året och vi har kommit in i rutinerna lite grann efter julätandet och jullov, lite kämpigare att vända tillbaka till jobbdygnsrytm än att vänja sig av med allt gott som finns att äta vid jul. Vet inte hur många gånger jag har gäspat idag, men nu är det bara en dag kvar att jobba så är det helg och ledighet igen.
Igår vart det en ny rätt hemma hos oss, såg den i coop-bladet för någon vecka sedan, riktigt god smak av soltorkade tomater och fetaost tillsammans. Så den kommer vi göra fler gånger.

Måndag: Ut på tur
Tisdag: Korvstroganoff
Onsdag: Pastagratäng med ostsås, broccoli och soltorkade tomater (länk) 
Torsdag: Potatisbullar med bacon
Fredag: Tacos med quornfärs
Lördag: Lövbiffrullader med ädelost
Söndag: Kyckling i lergryta

Veckans mat 1...

Nytt år har det nu blivit, hoppas ni läsare haft en bra nyårshelg.
Själv så var jag hemma med sonen och hunden, sambon arbetade, hunden våran är lite skotträdd så vi var mest i källaren den kvällen spelade nyårsbingo och åt gott.
Nu har jag börjat på tänkt att skriva veckonummer på alla mina "Veckans mat", så att alla rubriken inte bara ser likadana ut. Ska även försöka bättra mig på övriga inlägg om mat och resor.
I veckan försöker vi undvika viss mat helt och hållet, känner oss lite trött på viss mat nu efter helgerna. Mindre kött blir det iallafall och ett försök till mer vegetariskt.

Måndag (nyårsafton): Fläskytterfile, strips och tzatziki
Tisdag: Rester av quornwokmix
Onsdag: Utflykt
Torsdag: Pad thai (länk)
Fredag: Spenat- och ricottalasagne
Lördag: Pizza
Söndag: Laxpudding med fänkål och citron (länk)

Veckans mat...

Två dagar sent med denna "Veckans mat", brukar ju försöka lägga ut redan på onsdagen men vem blir inte dagvild när det är den här tiden på året.
Igår var det verkligen gott att äta vegetariskt, hade tänkt rödbetsbiffar men tidsbristen gjorde så att jag lade alla rivna rödbetor med maizena i en ugnsform istället. Smulade sedan över chevreosten och valnötter innan gräddning på 200grader i ungefär 30minuter.
Lördagens pastarätt är inte helt bestämd, funderar på om det får bli vegetariskt igen. Något lättsammare iallafall, ätit alldeles för mycket dessa juldagar.

Måndag (julafton): Middag hos mina föräldrar
Tisdag: (juldagen): Plock senare på kvällen
Onsdag: Revbensspjäll med ugnstekt potatis
Torsdag: Rödbetsbiffar med risottoris
Fredag: Varmrökt lax
Lördag: Pasta
Söndag: Lammstek

Veckans mat...

Bara några få dagar kvar nu till julafton, vissa kanske känner sig mer stressad än vad jag upplever det hela. Det mesta känns under kontroll med mat och julklappar.
Hoppas ni läsare känner lika.
Passar på att önska er en riktigt God Jul!

Måndag: Julkorv och potatismos
Tisdag: Lax med pasta och spenat
Onsdag: Skink- och potatisgratäng
Torsdag: Kycklingsoppa
Fredag: Skaldjurspasta med riven parmesan
Lördag: Grönkålspizza med chili och citron (länk)
Söndag: Julmat

Veckans mat...

Ingen panik än att det är jul snart, tror jag iallafall...
Julklapparna känns någorlunda under kontroll, mera julbak nu i veckan och maten ja den tänker jag att det blir för mycket i vanlig ordning men ska försöka tänka på det ännu mer denna jul.
Köpte fryst Janssons förresten häromdagen, vissa kanske skriker rätt ut nu men ibland måste man få vara lite bekväm av sig tycker jag.
Men än återstår det några dagar innan julen gör sin entré, här nedan ser ni veckans mat som vi äter hemma hos oss. Två nya rätter ska testas.
Tycker jag spar in så mycket tid att hålla reda på allt i google keep. Olika listor för varje affär, listor för veckans mat som jag för det mesta har en ny vecka påbörjad med, lista för vad som finns i frysen, vad som redan finns färdiglagat och rätter som vi är sugna på.

Måndag: Qourn med tikka masala
Tisdag: Avlånga köttbullar i gräddsås och potatis
Onsdag: Fiskbullar med dillsås
Torsdag: Bostonfalukorv (länk)
Fredag: Grönkålspaj med ädelost och valnötter (länk)
Lördag: Fläskfile och strips
Söndag: Kyckling i form och ris

Veckans mat...

En rätt tråkig "Veckans mat" denna vecka, eftersom tre av fyra middagar hemma hos oss blir rester av olika slag. Mycket för att tömma lite i frysen inför jul, då man samlar på sig ännu mer mat.
Åker till Stockholm i helgen och förhoppningsvis äter lite godare mat där.

Måndag: Rester av kasslergratäng
Tisdag: Rester av lammsoppa
Onsdag: Lax
Torsdag: Rester kyckling i lergryta
Fredag: Stockholm
Lördag: Stockholm
Söndag: Stockholm