Rödbetsbiffar med chevreost..

Morotsbiffar åt vi förra veckan och det har jag gjort någon gång förut, igår åt vi rödbetsbiffar för första gången. Godkänt av familjen, kändes som en riktigt nyttig middag.
Kan gott och väl tänka mig denna rätt som mera helgmat, tillsammans med en god klyftpotatis och en grönsallad till.
Här är receptet (länk).

Veckans mat...

Ny vecka igen. Vet faktiskt inte om jag tycker längre att veckorna bara rullar på, hade gärna haft mer än bara tisdag idag med tanke på hur trött jag varit idag och senaste tiden.

Måndag: Lax med pestopotatis och citronsås
Tisdag: Kassler med ananas
Onsdag: Köttbullar, brunsås och potatis
Torsdag: Rödbetsbiffar med chevreost
Fredag: Hemlagad pizza
Lördag: Pastarätt
Söndag: Nötstek med stekt blomkål

Lofsdalen...

Det här var sig lite av en födelsedagspresent till sonen våran, att få åka på semester där även vår hund kan få följa med, en helg i Lofsdalen.
Tror vi uppskattade lugnet lika mycket alla fyra, att bara ta det lugnt och elda i braskaminen. Vi gjorde oss en utflykt till Hoedestupet, ett vattenfall, annars så åkte vi mest runt och kikade. Verkar vara en riktig byggboom uppe i fjällen nu, alla vill ha stuga och därmed trissas priset upp som leder till att många väljer att bygga nytt för det slutar på samma pris.
På kvällen åt vi entrecoté till varmrätt och efterrätt vart det brietårta med honung och nötter. Inköpen måste man planera noga, för öppettiderna var inte så generösa som vi är vana med där vi bor.
Såg två älgar vid vägkanten när vi var ute och åkte på lördagen, annars såg vi inga djur trots skylt om varning för björn nedanför stugan.
Vi bokade stugan genom Lofsdalen.com (länk), kostade bara 1550kr för två nätter med sex bäddar.

Veckans mat...

Tycker veckorna skenar iväg med en väldig fart nu, inte alls många veckor kvar nu till höstlovet då vi ska till Riga med bror min och hans familj. Märks att tiden flyger iväg genom att det inte blir lika många inlägg publicerade heller här, men ska försöka bättra mig på den biten.
Kommer ta med datorn i helgen när vi ska till Lofsdalen och självklart kommer jag även fota en del då. Känns som att fotande är någon terapi för mig, helst då med systemkameran annars så känns det bara som att man fotar en bild av ett recept eller så.
Kanske någon som vet av en systemkamera som har överföring till data el moln utan sladd emellan kamera och data?
Är lite skeptiskt att föra över direkt till min chromebook, har ju sladdalternativet bara med min nikonkamera. För något år sedan gjorde jag det flitigt och datorn krashade, på chromebooks finns det ingen funktion "mata ut" som i windows när man ska ut saker ur usb'n och det är därför jag tror det kraschade.
Här kommer veckans matsedel för våran del. Igår åt vi glutenfria morotsbiffar (länk), vart godkänt av alla i familjen. Nästa vecka ska jag testa att göra rödbetsbiffar, såg något recept med chevreost på som lät gott.

Måndag: Morotsbiffar
Tisdag: Laxpasta
Onsdag: Potatisbullar
Torsdag: Kyckling med currysås
Fredag: Lofsdalen
Lördag: Lofsdalen
Söndag: Rester av Aloo gobi (indisk blomkålsgryta)

Veckans mat...

Börjar faktiskt på fundera på nästkommande veckas mat redan på onsdagarna nu har ja märkt och skriver ner förslag eftersom, sedan kan det bli lite omkastningar då när man kollat skolmatsedel och hur sambon jobbar.
Men så här ser denna veckas matsedel ut :)

Måndag: Pytt i panna
Tisdag: Lax med limesås
Onsdag: Morotssoppa
Torsdag: Rester av haloumi tikka masala
Fredag: Taco
Lördag: Ut på tur
Söndag: Apelsin/chili karré

Chokladbollstårta med nutella och hallon...

Ja i helgen har det varit ett väldigt intag av sötsaker, först kalas för brorsdottern igår och idag hade vi släktkalas för att sonen fyllt 10år veckan som var.
Denna tårta, Chokladbollstårta med nutella (länk) vart det glutenfria alternativet hemma här, har som tradition att alltid köpa tårta på det lokala fiket när sonen fyller år men i år så gjorde vi en också. Dels att vi var fler och för att inte behöva tänka ut något annat glutenfritt.
Inläggen här har blivit glesare som ni ser, men imorgon kommer en ny "Veckans mat". Hoppas jag inspirerar någon iallalfall.
Sedan så har vi en till liten resa på gång, har ju Riga i början av november att se framemot men redan om två veckor åker vi till Lofsdalen över helgen.

Veckans mat...

Ny veckan igen då och en massa nya rätter att testa på, i helgen blir det två helt nya rätter för oss.
Vissa kanske undrar ifall vi verkligen håller oss till denna matplanering, ja i de flesta fall så. Eller få se nu, tikka masalan kanske ni känner igen från veckan som var och den sköt vi på en dag istället eftersom vi hade så mycket rester kvar sedan helgens ätande. Men var riktigt god, vissa rätter tänker man inte att de är vegetariskt. Tycker det kryddas betydligt mera i vegetariska rätter än vanliga.

Måndag: Haloumi tikka masala
Tisdag: Tacofisk
Onsdag: Gyros, strips
Torsdag: Blodpudding
Fredag: Middag i grannstaden
Lördag: Shakshuka - köttfärsrätt
Söndag: Aloo Gobi - indisk blomkålsgryta