Ja nu har haft riktig sommarvärme senaste veckan, kan inte minnas om det var i närheten av sådan temperatur förra sommaren som vi haft nu. Skönt att lämna jackan hemma och låta strumporna ligga kvar i strumplådan tills det blir kyligare väder igen.
Men en nackdel är det med denna värme, iallafall när det är den här tiden på året. Pollenexplosion, sanningen är att jag mest suttit inomhus och ändå haft rejäla besvär trots medicinering. Väntar svar nu på mina vårdkontakter, så får vi se om jag får något utskrivet.
Ny rätt var det i måndags, se länk efter rätten. Riktigt smidigt var det genom att tillaga dem i ugn istället för att steka. Kokosriset som jag skriver om på söndagens rätt, är att man kokar riset i kokosmjölk. Läste om det och kände detta måste jag testa.
Måndag: Morot- och fetaostbiffar (länk)
Tisdag: Rester av tidigare middagar
Onsdag: Fisksoppa
Torsdag: Spagetti och veg köttfärssås
Fredag: Grillad lax med majs och zuchini
Lördag: Pizza
Söndag: Kycklingklubbor med kokosris
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar