Shepards pie...

Ja det vart fredagsmiddagen det i vårt hus, serverades med en öl till oss vuxna precis som de tipsade i ett recept jag hittade och inte följde riktigt i vanlig ordning men gott var det. För att förklara rätten enkelt så kan jag säga köttfärs under ett potatismostäcke, sedan så är det smaktillsatser men det ser ni vad det är om ni följer receptet (länk).

Snabblagad vardagsmat...

Missade ju att publicera detta påbörjade inlägg från i måndags med middagen vi åt då. Det var delade chorizokorvar, med stekt vitkål, morötter och rödbetor. Hittade även inlagd gurka i kylskåpet som passade bra till denna mat.

Boka hotell...

Tycker inte jag att är det enklaste, lider lite av beslutsångest och sedan vill man ju hitta ett så bra hotell som möjligt för ett så bra pris som möjligt. Finns ju många sidor att samla poäng på också, rena djungeln nästan enligt mig men vi har riktat in oss på två sidor när det gäller poängsamlande och det är Nordic Choice (länk) och Hotels.com (länk).
Nordic Choice har vi bara utnyttjat än så länge i Sverige, blir mest när vi är borta en eller två nätter på annan ort. Vissa av deras hotell har ju en middagsbuffé också som ingår i priset, väldigt prisvärt när man ibland hittar hotellrum för oss tre för under tusenlappen men då har jag även nyttjat medlemsrabatten genom mitt fackförbund Kommunal (länk) som erbjuder 20% rabatt och fri extrasäng. När man kommer upp i en viss poäng så kan man plocka ut frinätter, vilket vi gjort två gånger nu de senaste två tre åren.
Hotels.com har man var tionde natt gratis och där gick vi med förra sommaren då vi bokade 16 nätter på Kreta. Nu denna sommar har vi hittills bokat två nätter genom dem inför kommande Kretasemester och ska boka två till genom dem för att plocka ut vår gratisnatt nummer två genom dem som sker senare i sommar.
Att vi inte väljer att boka alla nätter genom dem denna sommar är att vissa hotell hade lägre pris på andra sidor och att det var lite strul förra året. Var fel datum bokat två av fem hotell på förra årets semester och på ett hotell vart vi inte lovad det rum vi hade bokat från början. Sådant där strul man helst vill slippa på semestern sin.

Morotssoppa...

Ja då var det dags för veckans vegetariska som är morotssoppa denna vecka hemma hos oss. Kokade morötterna med buljongtärning, hade bara vatten i så det täckte morötterna. Mixade morötterna och hällde sedan tillbaka dem i kastrullen, tillsatte lagom mängd grädde och kryddade med salt, ingefära och curry.

Veckans mat...

Tycker jag börjar på få till det här med "veckans mat" rätt bra nu och vi håller oss till det också. Försöker få in en korv, en kyckling, en vegetariskt, en kött och en fisk varje vecka, gärna en "rester" också för jag har ju en förmåga att laga för mycket så det hamnar i frysen.

Måndag: Chorizo med stekt vitkål, morötter och rödbetor
Tisdag: Morotssoppa
Onsdag: Kycklinglasagne
Torsdag: Torsk med mozzarella och tomat
Fredag: Shepards Pie
Lördag: Parmesanpanerad skinkschnitzel
Söndag: Rester av pizza och quesadillas

Åland, Fartyget Pommern (juli 2014)...

Pommern (länk) ligger alldeles intill Ålands sjöfartsmuseum. Den dagen vi var där och skulle på Pommern så var det riktig sommarvärme, så det nästan var för varmt att vara uppe på däck men det fanns mycket att utforska uppe på däck men bättre med sol än spöregn iallafall.
Fanns även en hel del intressant på de nedre däcken, både för gamla och för unga.

Ålands sjöfartsmuseum (juli 2014)...

Lika spännande för vuxen som för barn att gå runt på Ålands sjöfartsmuseum (länk). Förutom det ni ser på bilderna här i inlägget fanns det en massa rum att besöka som gav en rena nostalgikicken om man är uppväxt på 70- och 80-tal.
Då när vi var där för något år sedan så fanns det en speciell utställning om just Estonia, var rätt skrämmande att se dessa räddningsflottar. Vart mera verkligt när man såg dem, inte för att jag tvivlat på vilken skräck de som var med måste ha upplevt.
Under samma länk som står i första raden så kan ni ta er vidare till fartyget Pommern, men jag gör mig ett separat inlägg för dessa bilder.

Det fanns ingen plats för salladen...

Ja så kan det gå när man äter köttfärssås med pasta, att det bara flyter ut över tallriken och man får vänta med salladen tills man ätit upp lite av maten.
Sedan så kan man ju servera pastarätter i djuptallrikar också, inte för att man då heller får plats med sallad men matupplägget ser på något vis lyxigare ut en sådan gång.
Servisen ni ser att jag använder mig av köpte jag på loppis för 120kr och då fick man med 12 tallrikar, 12 assietter och 12 djuptallrikar. Väldigt bra pris enligt mig, som dessutom gillar orange som accentfärg i köket. Har blivit mycket av den färgen på grund av att den finns i olika nyanser på vår fondvägg (Josef Frank - vårblommor) i matrummet.

Åland, Grisslehamn och Eckerö (juli 2014)...

Både Grisslehamn och Eckerö är riktigt mysiga samhällen med sina båtar och bodar, man vill bara gå runt där och strosa runt.
I Eckerö bodde vi två nätter på Eckerö Hotell & Restaurang (länk), vi fick intryck att de var väldigt gästvänliga där och att de ville gästens bästa. Hotellet var inte i toppskick, men det gjorde inte så mycket för det fanns någon charm ändå där i väggarna.
När vi var där gjorde vi utflykter till Mariehamn för att besöka Ålands sjöfartsmuseum och Pommern, se separata inlägg för detta.

Broccolisoppa med bacon och parmesan...

Igår var det den "vegetariska dagen" hemma hos oss, försöker ju köra en sådan en gång i veckan, men igår vart det inte helt vegetariskt.  Hade tänkt morots- eller broccolisoppa, men hittade då ett recept på broccolisoppa med bacon som jag bara var tvungen att göra om lite.
Styckade en färsk broccoli och kokade delarna i 5-10 minuter innan jag körde dem i mixern. Hällde sedan tillbaka allt i kastrullen och tillsatte en buljongtärning, hällde i grädde tills det vart en lagom konsistens och kryddade med citronpeppar.
Under tiden stekte jag bacontärningarna och lade dem på ett hushållspapper så fettet fick rinna av dem lite grann innan jag la dem på soppan som nu var upphälld på tallrikar, avslutningsvis så strödde jag på rikligt med parmesan.
En maträtt som vart godkänd av hela familjen, till och med sonen tyckte det var gott som fått för sig att broccoli inte alls är något vidare att äta.

Gran Canaria, Cocodrilo Park (maj 2014)...

Denna park var inte alls stor och man såg inte så mycket reklam om den heller, men rätt häftig var den. Kan ju lägga på listan min att jag klappat en krokodilunge också nu, för på Kreta har jag ju haft tigerpytonormar kring min hals. Förstår inte varför vissa saker lockar som de gör ;)
Att se tigrar var också en speciell känsla, även om jag tyckte synd om för det är ju inte alls deras naturliga miljö men om jag minns rätt så hade denna blivit räddad från tjuvskyttar på sin naturliga plats.
Parken är värt ett besök, men räkna inte alls med att den tar några timmar. Högst två och då är fikat inkluderat.

Veckans mat...

Ny vecka, nya middagar att komma på. Men tycker det går så mycket enklare att bestämma för hela veckan på en gång istället dag för dag.
Mera pusslande är det med tiden och hur sambon jobbar, vissa rätter passar vi på att äta när han jobbar kväll eller dygn eftersom han undviker gluten. Vissa gånger så passar det bra med rester då när han börjar när jag slutar och vi vet inte förrän den stunden vilken av oss sonen väljer att äta med beroende på hur han är hemma.
Den vegetariska rätten, vart inte helt vegetariskt denna vecka tror ja (har inte bestämt mig än). Det är broccolisoppan jag funderar på om jag verkligen ska strö knapperstekt bacon över eller inte, läste om det i ett recept och tyckte det lät gott tillsammans med riven parmesan också.

Måndag: Lax med råris och citronsås
Tisdag: Broccolisoppa med bacon
Onsdag: Rester av fläskfilewok
Torsdag: Spagetti med köttfärssås
Fredag: Helgrillad kyckling
Lördag: Middag i grannstaden
Söndag: Pulled pork, med Santa Marias glutenfria tortillabröd (länk)

Testar något nytt...

Inte så ovanligt för att vara mig och ännu mindre att inte laga efter recept. 

Hade en bit "ojämna skivor" från Coop och en halv påse wokgrönsaker i frysen. Stekte på dessa och tillsatte halva limen vi hade kvar sedan fredagens guacemole, sötsur sås, en skvätt soya, creme fraiche och sedan lite salt.

Har inte fått något smakutlåtande än av övriga familjen på grund av att vi inte ätit ännu. jag väntar in resterande nu till middagsbordet för en sen middag samtidigt som jag håller på med kommande veckomatsedel som ni får se i morgondagens inlägg.

Järvsöbacken...

Att ha denna skidanläggning bara 20 minuters bilresa från sig är rent av lite lyxigt kan jag tycka, det är Järvsöbacken (länk) jag tänker på.

Det senaste åren har vi löst säsongskort till ett riktigt förmånligt pris, halva priset om man köper det före sista november. Backarna öppnas sedan upp en efter en o december och har öppet fram till påsklovet. Vi försöker komma iväg en gång varje eller iallafall varannan helg, om det inte är för kallt eller dåligt väder. Men sådana här dagar som idag, då det är fem plusgrader och sol kan man verkligen inte klaga på.

Bilderna jag visar ovan är från olika tillfällen, sista bilden visar en decemberkväll för något år sedan då snökanonerna arbetade hårt. När jag enbart jobbade nätter hade man möjligheten att åka dit en vardagsmorgon och åka nypistat som ni kan se på bild nummer tre, en härlig känsla.